樹齢24年のブドウの木。クローン:UDc6 ; Dijon 667, 777; Swiss 10/5使用。
生産本数：1,365本。

2020年の開花は理想的とは言えず、不規則な結実につながりました。
しかし、生育期は完璧な気候となり、風味豊かなブドウへと育ちました。
グラン・クリュ・ブルゴーニュの厳しい基準をも上回る、ブドウの木1本あたり400gという信じられないほど低い収量で、すべて手摘みで収穫しました。
最高級のフレンチオーク アリエ樽で24ヶ月間熟成され、リリースされる前にボトルで3年間熟成。

絹のようなタンニン、香ばしい酸味のバランスは、エレガントで上品な味わい。

まさにワインの女王 ピノ ノアールの風格を漂わせる１本です。

ハンスからのデータ
Rootstock : 3309 / SO4 / Riparia Gloire
Planted : 1996
Yield : 1t/ha
Planting Density : 5,500/ha
Residual Sugar : ＜1g/L
Aging Potential : 10+years
Soil : Shallow (<45 cm) well drained sandy and gravelly soil with clay-sand patches from stony alluvium

NZ公的検査機関(NZ20039)の分析データ
Total Alcoholic Strength 14.1 g/L
Actual Alcoholic Strength 14.1 g/L
Total Acidity 5.3 g/L
Volatile Acidity 0.78 g/L
Citric Acidity 0.16 g/L
Dry Extract 27.5 g/L
Total Sugars 0.16 g/L
Total Sulphur Dioxide 62 mg/L

2024年3月28日に輸入いたしました。

現地NZからの海上輸送は15℃のリーファーコンテナ使用。自ら通関手続き後、保税倉庫から引き取り、保管倉庫までの陸輸送は12℃。倉庫内は、年間平均12℃~13℃・湿度年間平均65%~75％にて保管しております。