第184回目のSHUNABE ワイン会は、７月にニュージーランドから輸入した新着ワインちゃんのリリースパーティーということで、埼玉県三郷市早稲田にお店を構えます ダイニングレストラン クエスト さんとのコラボワインパーティーを開催しました🤗

 

ご来店くださいましたお客様、誠にありがとうございました。

暑いなか足を運んでくださったみなさまには、キンッキン冷やしたWelcome Drink のスパークリングワインでお出迎え🍾

スパークリングに合わせた、アミューズ『白桃と生ハム マスカルポーネ』からスタート

石塚シェフの手際のすばらしさはもちろんのこと、サポートするアルバイトの子もお若いのによ～く気がついて、テキパキと働く姿は見ていて気持ちがイイ✨

白ワイン２種に合わせて 冷製オードブルの盛り合わせ

パテ・ド・カンパーニュ

自家製スモークサーモン

鶏白レバーのペースト

ブーダンブラン

赤ワインの始まりはあたたかいオードブル『牛すじ仕立てのアッシェパルマンティエ』

お食事の準備も佳境へ💨

メインディッシュは、クエストさんと言えばの蝦夷鹿🦌

『蝦夷鹿のロースト・自家製ドレッシングのサラダ』

後半になるにつれ、みなさまの熱気もMAX⤴

コース料理の〆は、ロゼのスパークリングワインに合わせてデザート『レアチーズムースとフルーツのカクテル』

初めてクエストさんにいらっしゃったお客様も、石塚シェフのお料理の美味しさにすっかり魅了されておりました💕

２時間半程の会の予定が、最終的に終わったのはお店が閉店する時間をオーバーし、23時をまわるころ…

まあ、そうなりますよね😅

それだけみなさまに愉しんでいただけたということで、よかった、よかった🤗

石塚シェフも、『たのしんで料理させていただきました😄』と満面の笑み✨

お客様からも「またぜひ開催してほしぃ～😝」とのお声をたくさんいただきましたので、さっそく石塚シェフと相談し、年内にもう１回開催しましょう！っということになり、11/22㈯ に開催することにしました！！

詳細は、また後日…おたのしみに～🤩