商品詳細

ユリカエステート 2016 99ロウズ ピノ・ノアール Julicher Estate 2016 99 Rows Pinot Noir

¥ 3,900(税込 ¥ 4,290)

ユリカエステートは昨年、日本のとある展示会にて輸入業者募集のブースで、醸造責任者のマーティン・ベル(Martin Bell) 氏と会い、その会の翌日、他の業者の試飲会に一緒にお誘いして行こうと思いましたが、他の生産者の入場は拒否され、そのまま、愚生の行きつけの銀座の魔の巣へ、話は弾み、コッテコテのニュージーランド人のマーティンに親しみを覚え、『この人となら、長くビジネスパートナーとして良い関係を築ける』と確信し、マーティン氏の造るワインを輸入するまでに至りました。

東京港青海への入港は、令和2年3月24日、15℃のリーファーコンテナを使用。冷蔵保税倉庫に入った後、3月27日 自ら通関手続きを行い、12℃保冷車で引き取り。当SHUNABEの倉庫(年間平均12℃、年間平均湿度60%)へ無事に納入されました。3月30日に試飲、ワインの状態はすこぶる良好。

初春は霜で房数が減るも、結実してからは例年のように昼は暖かく、夜寒いテムナ本来の気候になりました。全て手摘み、除梗、普段通りのプロセスの後、新樽の比率は20%、完全マロ発酵で期間は10ヶ月。

エステイトとの違いは、畑の区画がこちらの方が広い区画からのようです。

クローン 5, 6, 114, 115, 667, 777 と Abel

収穫は2016年4月3日~25日:Brix 20.5~22.5・pH3.30~3.50・TA7.6~10.1g/L
瓶に詰めた日:2018年3月20日

ワイナリーの分析データ
ALC. 12.5%
pH 3.14
TA 6.15g/L
Residual Sugar 3.2g/L


EU基準のNZ公的検査機関の分析データ
Total Alcoholic Strength 13.5% v/v
Actual Alcoholic Strength 13.4% v/v
Total Acidity (as Tartaric Acid) 4.5g/L
Volatile Acidity (as Acetic Acid) 0.56g/L
Citric Acid 0.02g/L
Total Dry Extract 24.3g/L
Total Sugars 0.44g/L
Total Sulphur Dioxide 79mg/L

商品コード NZJU-78
原産地 ニュージーランド マーティンボロー Martinborough New Zealand
種類 赤ワイン Red Wine
品種 2016 ピノ・ノアール 100%
2016 Pinot Noir 100%
味わい ミディアムボディー Medium Body
栓種別 スクリューキャップ  Screw Cap
アルコール度数 13%
飲み頃温度 17℃
容量 750ml
ボトルタイプ A なで肩タイプ
数量

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