商品詳細
ユリカエステート 2018 ロゼ ピノ・ノアール Julicher Estate 2018 Rose Pinot Noir
¥ 3,100(税込 ¥ 3,410)
ユリカエステートは日本のとある展示会にて輸入業者募集のブースで、醸造責任者のマーティン・ベル(Martin Bell) 氏と会い、展示会の翌日、愚生の行きつけの銀座の魔の巣へ…話は弾み、コッテコテのニュージーランド人のマーティンに親しみを覚え、『この人となら、長くビジネスパートナーとして良い関係を築ける』と確信し、マーティン氏の造るワインを輸入するまでに至りました。
東京港青海への入港は、令和2年3月24日、15℃のリーファーコンテナを使用。冷蔵保税倉庫に入った後、3月27日 自ら通関手続きを行い、12℃保冷車で引き取り。当SHUNABEの倉庫(年間平均12℃、年間平均湿度60%)へ無事に納入されました。3月30日に試飲、ワインの状態はすこぶる良好。
清涼感のある辛口な味わい。やさしい果実味を感じるクリアなワイン。テムナの畑は水はけのよい砂利地で、マーティンボロ本体の街よりやや標高の高い場所に位置します。愚生が醸造に関わっていないので正確な事が言えないですが、この色からするとおそらく、ジュースとのスキンコンタクトはおよそ1日~2日間。Abel Clone が47%+115が53%です。
収穫日: 2018年4月4日
収穫時データ:Brix 22.5 pH3.09 TA7.5g/L
ワインのデータ:アルコール度12.5% pH3.14 TA6.15g/L
Residual Sugar3.2g/L
瓶詰め日:2018年11月27日
畑統括: Kyra Day
醸造責任者: Martin Bell
商品コード | NZJU-77 |
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原産地 | ニュージーランド マーティンボロー Martinborough New Zealand |
種類 | ロゼ Rose |
品種 | ピノ・ノアール 100% |
味わい | 辛口 Dry Rose Wine |
栓種別 | スクリューキャップ Screw Cap |
アルコール度数 | 12.5% |
飲み頃温度 | 6℃〜8℃ |
容量 | 750ml |
ボトルタイプ | A いかり型 |