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ユリカエステート 2018 ロゼ ピノ・ノアール Julicher Estate 2018 Rose Pinot Noir

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¥ 3,100(税込 ¥ 3,410)

ユリカエステートは昨年、日本のとある展示会にて輸入業者募集のブースで、醸造責任者のマーティン・ベル(Martin Bell) 氏と会い、その会の翌日、他の業者の試飲会に一緒にお誘いして行こうと思いましたが、他の生産者の入場は拒否され、そのまま、愚生の行きつけの銀座の魔の巣へ、話は弾み、コッテコテのニュージーランド人のマーティンに親しみを覚え、『この人となら、長くビジネスパートナーとして良い関係を築ける』と確信し、マーティン氏の造るワインを輸入するまでに至りました。

東京港青海への入港は、令和2年3月24日、15℃のリーファーコンテナを使用。冷蔵保税倉庫に入った後、3月27日 自ら通関手続きを行い、12℃保冷車で引き取り。当SHUNABEの倉庫(年間平均12℃、年間平均湿度60%)へ無事に納入されました。3月30日に試飲、ワインの状態はすこぶる良好。

清涼感のある辛口な味わい。やさしい果実味を感じるクリアなワイン。テムナの畑は水はけのよい砂利地で、マーティンボロ本体の街よりやや標高の高い場所に位置します。愚生が醸造に関わっていないので正確な事が言えないですが、この色からするとおそらく、ジュースとのスキンコンタクトはおよそ1日~2日間。Abel Clone が47%+115が53%です。

収穫日: 2018年4月4日

収穫時データ:Brix 22.5 pH3.09 TA7.5g/L
ワインのデータ:アルコール度12.5% pH3.14 TA6.15g/L
Residual Sugar3.2g/L

瓶詰め日:2018年11月27日

畑統括: Kyra Day
醸造責任者: Martin Bell

商品コード NZJU-77
原産地 ニュージーランド マーティンボロー Martinborough New Zealand
種類 ロゼ Rose
品種 ピノ・ノアール 100%
味わい 辛口 Dry Rose Wine
栓種別 スクリューキャップ  Screw Cap
アルコール度数 12.5%
飲み頃温度 6℃〜8℃
容量 750ml
ボトルタイプ A いかり型
数量

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