樹齢24年のブドウの木。クローン:UDc6 ; Dijon 667, 777; Swiss 10/5使用。
生産本数：1,365本。

2020年の開花は理想的とは言えず、不規則な結実につながりました。
しかし、生育期は完璧な気候となり、風味豊かなブドウへと育ちました。
グラン・クリュ・ブルゴーニュの厳しい基準をも上回る、ブドウの木1本あたり400gという信じられないほど低い収量ですべて手摘みで収穫しました。
最高級のフレンチオーク アリエ樽で24ヶ月間熟成され、リリースされる前にボトルで3 年間熟成されました。

絹のようなタンニン、香ばしい酸味のバランスは、エレガントで上品な味わい。まさにワインの女王 ピノ ノアールの風格を漂わせる１本です。

ハンスからのデータ
Rootstock : 3309 / SO4 / Riparia Gloire
Planted : 1996
Yield : 1t/ha
Planting Density : 5,500/ha
Residual Sugar : ＜1g/L
Aging Potential : 10+years
Soil : Shallow (<45 cm) well drained sandy and gravelly soil with clay-sand patches from stony alluvium

NZ公的検査機関(NZ20039)の分析データ
Total Alcoholic Strength 14.1 g/L
Actual Alcoholic Strength 14.1 g/L
Total Acidity 5.3 g/L
Volatile Acidity 0.78 g/L
Citric Acidity 0.16 g/L
Dry Extract 27.5 g/L
Total Sugars 0.16 g/L
Total Sulphur Dioxide 62 mg/L

2024年3月28日に入荷いたしました。
現地タウランガ港から東京港へ15℃の定温コンテナを使用。保税倉庫は3月は空調の電源を切りますので、外気温に近い庫内の温度になりますおよそ13℃程。国内引き取り時のトラック輸送時の温度は12.9℃。当社SHUNABEの倉庫にて温度12℃〜13℃、湿度年間平均65%にて保管しております。