商品詳細
ハンス ファミリー エステイト 2015 グリューナー ヴェルトリーナー HANS FAMILY ESTATE 2015 Gruner Veltliner
¥ 7,000(税込 ¥ 7,700)
残り7本!オーストリアでは主流の白品種であるグリューナー、ハンス夫妻はスイス出身でお隣の国の葡萄品種となりますので、、、、、。
2015年のハンスの畑の葡萄達も申し分ない出来でした、畑はやはり完全無農薬・有機栽培だから?でしょう!!ご本人曰く、『畑の管理が行き届けば、あまり出来不出来の年はないよ』だそうです。
500リットルの大樽にて15ヶ月間澱と共に寝かせ、荒いフィルターをかけておりますので、瓶内には若干沈殿物が見られる瓶もあるようです。Cold Stabilisation をしてないので、長期で冷たい場所(8℃以下位?〜)での保管をすると、酒石が出ます。こうなりますと元々の酸が失われますので、結晶した酸は戻りませんので、できるだけ、12℃で保管し、飲む直前に冷やす事をお勧め致します。
2020年7月下旬の東京港への輸入でしたので、現地NZからの海上輸送は15℃のリーファーコンテナ使用。保税倉庫温度14℃。保税倉庫から当SHUNABEの保管倉庫まで保冷12トン車の温度12℃での陸輸。当SHUNABEの倉庫(年間平均12℃~13℃・湿度年間平均65%~75%)にて保管しております。
ハンスからのデータ
Residual Sugar : <1g/L
Aging Potensial : 7 years
輸入時、東京検疫所 食品監視課に問われる亜硫酸塩の含有量
Total Sulphur Dioxide 116mg/L
Free Sulphur Dioxide 18mg/L
商品コード | NZHA-87 |
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原産地 | マルボロ ニュージーランド Marlborough New Zealand |
種類 | 白ワイン White Wine |
品種 | 2015 グリューナ フェル(ヴェル?デル?)トリ(ー)ナー 100% 2015 Gruner Veltliner 100% |
味わい | 辛口白 Dry White Wine |
栓種別 | コルク栓 Cork |
アルコール度数 | 13.8% |
飲み頃温度 | 6℃〜8℃ |
容量 | 750ml |
ボトルタイプ | Bなで肩 |