商品詳細
ハンス ファミリー エステイト 2017 マルボロ ソーヴィニヨンブラン HANS FAMILY ESTATE 2017 Marlborough Sauvignon Blanc
¥ 7,000(税込 ¥ 7,700)
残り4本!
2017 は、珍しく難しい舵取りを強いられたマルボロ地区。収穫時の雨との戦いに勝利したソーヴィニョンとセミヨンを丁寧に見分けながら摘み取りました。慎重に醸されたワインは500リットルの大樽(新樽は30%)にて、18ヶ月間の熟成後、瓶詰。
荒くフィルターをかけておりますので、瓶内には若干沈殿物が見られる瓶もあるようです。Cold Stabilisation をしていないので、長期間冷たい場所(8℃以下位〜)で保管をすると、酒石が出ます。こうなりますと元々の酸が失われますので、結晶した酸は元に戻りませんので、保管する際はできるだけ12℃で保管し、飲む直前に冷やす事をお勧め致します。
ハンスのコメント
Aging Potential : 10years if you kept at constant temperature under 14 degree Celsius
NZ公的検査機関の分析データ
Total Alcoholic Strength 14.5%
Actual Alcoholic Strength 14.4%
Total Acidity as Tartaric Acid 6.5g/L
Volatile Acidity as Acetic Acid 0.42g/L
Citiric Acid 0.24g/L
Total Dry Extract 22.6g/L
Total Sugars 0.95g/L
Total Sulphur Dioxide 95mg/L
2020年7月下旬の東京港への輸入でしたので、現地NZからの海上輸送は15℃のリーファーコンテナ使用。保税倉庫温度14℃。保税倉庫から当SHUNABEの保管倉庫まで保冷12トン車の温度12℃での陸輸。当SHUNABEの倉庫(年間平均12℃~13℃・湿度年間平均65%~75%)にて保管しております。
商品コード | NZHA-86 |
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原産地 | マルボロ ニュージーランド Marlborough New Zealand |
種類 | 白ワイン White Wine |
品種 | 2017ソーヴィニヨンブラン 90% 2017セミヨン 10% 2017 Sauvignon Blanc 90% and 2017 Semillon 10% |
味わい | 辛口白 Dry White Wine |
栓種別 | コルク栓 Cork |
アルコール度数 | 14.5% |
飲み頃温度 | 6℃〜8℃ |
容量 | 750ml |
ボトルタイプ | A いかり型 |