商品詳細

アルファドームス 2016 コレクション メルロー カベルネ ALPHA DOMUS 2016 Collction MERLOT CABERNET

¥ 2,800(税込 ¥ 3,080)

メルローとカベルネソーヴィニョンの様々な種類のクローンを、3309と101-14 の苗木に接木をしております。
春先9月に芽吹いた、先の方の新芽の切除、間伐、間引き作業は、美味しいワインに成るべくして残る葡萄への弛まぬ姿勢は、オーナーのポールと、ワインメーカーのバリー・リワイのワイン造りに対する真摯な気質の現れです。
収穫後除梗したメルローとカベルネソーヴィニョンは、別々に発酵させ、少々樽に熟成させてから、ブレンドし瓶詰め。

ワイナリーからのデータ
ph 3.53
滴定酸(TA) 5.4g/L
アルコール度 13%
残糖 <1g/L

現地アシュアクォリティー分析機関(NZ20009) のデータ
Alcoholic Strength 13.3 % v/v
Total Alcoholic Strength 13.3 %
Total dry extract 26.0 g/L
Total acidity (as Tartaric Acid) 4.9 g/L
Volatile acidity (as Acetic Acid) 0.53 g/L
Citric Acidity (as Citric Acid) 0.02 g/L
Total Sulphur Dioxide 110 mg/L
Total Sugars (Fructose + Glucose) <1 g/L

当SHUNABEが輸入するNZ産ワインの中で一番売れている赤ワインです。ギンブレットグラベルなメルローがほぼなのもありますが、今 (2021年6月6日現在)飲み頃です、いつまで続いてくれるかは、スクリュー栓と13度の保存温度に委ねます。

2021年4月15日に輸入引き取りをしてきました。
現地オークランドから東京港へ12℃の低温コンテナを使用、保税倉庫温度14℃、国内引き取り時のトラック輸送時の温度は12.9℃。
当社SHUNABEの倉庫にて温度12℃〜13℃、湿度年間平均65%にて保管しております。

商品コード NZAL-97
原産地 ニュージーランド へースチングス プリッジ・パ  New Zealand Hastings Bridge PA
種類 赤ワイン Red Wine
品種 メルロー94% Merlot94%
カベルネソーヴィニョン6% Cabernet Sauvignon6%
味わい ミディアムボディー Medium Body
栓種別 スクリューキャップ  Screw Cap
アルコール度数 13%
飲み頃温度 17℃〜18℃
容量 750ml
ボトルタイプ A いかり型
数量

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