アマローネ とほぼ同じ造りだそうですが、他のぶどう品種(メルロー25％・カベルネソーヴィニヨン25％)もブレンドされています。
樽熟成12ヶ月。

現オーナー マチルデの祖父ジュゼッペ氏のニックネーム ”Bepi"ベピ の名前がつけられており、ワインのラベルにはジュゼッペ氏直筆のロゴになっています。
アマローネ の様にあま～く、チョコレートの様な感じが抜栓後、５日目頃からようやく現れ始めました。ワックスで、コルクを留めているので、長期熟成タイプの赤ワインと言えます。

輸入時は、リーファーコンテナ内15℃輸入、弊社倉庫は12℃を保っております。湿度はおおよそ65％前後。

2021年7月からマチルデと連絡を取り始め、弊社の倉庫へ入るまで、およそ10ヶ月その間にコロナや戦争が起こり、海運が大混乱で、しかも原油高、円安、プラスα関税を払わせられる、、、、、ドラマのある輸入（仕入れ）になりました。