商品詳細

バターワースエステート 2018 ピノ ノアール Butterworth Estate 2018 Pinot Noir

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¥ 7,500(税込 ¥ 8,250)

バターワースの畑の6つの区画(クローン)のピノノアール を、熟度に応じて手で収穫後、除硬20日〜25日間かけて2.2トンタンクにて醗酵とマセレーション後、そのままフランス産の樽へ リー も一緒に。その後、樽ごとに最良のピノを選別し、軽いフィルターを掛け瓶詰め。
素晴らしい味わいのピノ!イチオシです!!

収穫日
2018年3月16日~27日 
摘み取り時糖度(Brix) 21~23.3°
pH 3.30~3.64 滴定酸(TA) 6.45~8.55g/L

ワイナリーの分析データ
ALC. 13.5%
pH 3.64
TA 5.78g/L
Residual Sugar <1g/L

瓶詰め日:2020年12月22日

EU基準のNZ公的検査機関(NZ20039)の分析データ
Total Alcoholic Strength 13.9%v/v
Actual Alcoholic Strength 13.9%v/v
Total Acidity (pH 7.0) as Tartaric Acid 4.8g/L
Volatile Acidity as Acetic Acid 0.66g/L
Citric Acid 0.06g/L
Total Dry Extract 26.9g/L
Total Sugars 0.46g/L
Total Sulphur Dioxide 59mg/L

2022年7月13日に輸入引き取りをしてきました。
現地タウランガ港から東京港へ15℃の定温コンテナを使用。保税倉庫温度14℃。
国内引き取り時のトラック輸送時の温度は12.9℃。
当社SHUNABEの倉庫にて温度12℃〜13℃、湿度年間平均65%にて保管しております。

商品コード NZBT-110
原産地 ニュージーランド マーティンボロー テ ムナ TeMuna Martinborough NewZealand
種類 赤ワイン Red Wine
品種 ピノ ノアール 100%
Pinot Noir 100%
味わい ミディアムボディ MediumBody
栓種別 コルク栓 cork
アルコール度数 13.5%
飲み頃温度 16 ℃~18℃
容量 750ml
ボトルタイプ Aなで肩
数量

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