シラー100%。フランス産の樽を使用。樽熟成 10 ヶ月。発酵時は一時 28 度まで上昇、皮と 21 日~28 日間漬け込み後、ステンレスタンクと 樽で熟成。

収穫日：2014年4月2～20日
pH:3.65
摘み取り時糖度(Brix):21.0-22.9°

NZ公的検査機関の分析データ
Alcoholic Strength 13.8 % v/v
Total Alcoholic Strength 13.8 % v/v
Total dry extract 27.7 g/L
Total acidity (as Tartaric Acid) 5.0 g/L
Volatile acidity (as Acetic Acid) 0.40 g/L
Citric Acidity (as Citric Acid) 0.11 g/L
Total Sulphur Dioxide 70 mg/L
Total sugars (Fructose + Glucose) <1 g/L