アルファドームス 社のトップキュヴェ。

ワイン名の 『Batten バトン』 は、ニュージーランドの航空史において真の英雄と言われている Jean Batten 氏 (1909 – 1982)への賛辞を込めてつけられています。

ブドウはクローン15とクローン548の最高区画のみ、手摘みで、最良のシャルドネを収穫。

全房発酵。天然酵母から、発酵の期間はおおよそ３週間。
フレンチオーク樽（新樽比率42％）でバトナージュを行いながら、完全に乳酸発酵させ、10か月熟成。

2024年1月にタンクに集めた後、瓶詰め。

濃厚かつ芳醇な重厚感のあるリッチな白ワイン。

ワイナリーの分析データ
pH 3.63
Total acidity 5.2 g/l
Alcohol 12.5%
Residual sugar <1.0 g/l

NZ公的分析機関(NZ20009)の分析データ
Alcoholic Strength 12.6 %
Total Alcoholic Strength 12.7 %
Total Dry Extract 22.8 g/L
Total acidity (as Tartaric Acid) 5.0 g/L
Volatile Acidity (as Acetic Acid) 0.44 g/L
itric Acidity (as Citric Acid) 0.05 g/L
Total Sulphur Dioxide 75 mg/L
Total Sugars (Fructose + Glucose) 2.0 g/L

2025年7月9日に輸入いたしました。

現地NZからの海上輸送は15℃のリーファーコンテナ使用。自ら通関手続き後、保税倉庫から引き取り、保管倉庫までの陸輸送は12℃。倉庫内は、年間平均12℃~13℃・湿度年間平均65%~75％にて保管しております。