アレクシアワイナリー設立以来、初の試みであるロゼのメソッド トラディショネル。

オーナー醸造家 ジェーン・クーパー Jane Cooper の肝入りのワインです。

グレイタウンの畑 ピノ・ノアール100% で造られたロゼで、澱と共に18ヶ月の瓶内二次発酵。

生産量は1000本程でデゴルジュは全て手作業、ドサージュ 4g/L。

ジェーンさんのコメント『Taste : Strawberry, hazelnut, toast, joyful. 』

“joyful” という表現が個人的に好きです。

NZ公的検査機関(NZ20111)の分析データ 

Total Sulphur Dioxide 108mg/L

2024年11月28日に輸入いたしました。

現地NZからの海上輸送は12℃のリーファーコンテナ使用。自ら通関手続き後、保税倉庫から引き取り、保管倉庫までの陸輸送は12℃。倉庫内は、年間平均12℃~13℃・湿度年間平均65%~75％にて保管しております。