先週は、棟梁が名古屋と岐阜へ１泊の弾丸出張🚅

今回は女将のわたくしが、日帰り名古屋と岐阜の出張へ行ってきました💨

棟梁も撮ってたので、わたしも…🤪

今回の出張のメインは、岐阜県多治見市でのワイン会🥂

岐阜へ向かう前に、名古屋で途中下車し、SHUNABEのワインをお取扱いいただいているレストランさんへ🍴

ソムリエールのスタッフさんが、昨年名古屋で開催した業者向け試飲会にお越しくださって、ワインをお気に召していただき、お店で提供していただいています。

名古屋市栄 の restaurant.m さん

ミシュラン１つ星を獲得されたシェフが2023年にオープンされたクラシックフレンチとモダンフレンチを軸に『クラシック・モダン』をコンセプトに創られるフレンチレストラン🍴

お店に足を運び入れるなり、洗練されたお店の雰囲気と、シェフの奥さまをはじめとして、フロアースタッフの皆さまの心地よいお出迎え😌

贅沢なおひとりさまランチ😊せっかくなので、７品のフルコースをいただいてきました。

どれもこれもおいしすぎる～😭

旬の食材をつかい、素材の味を引き立たせるために、ひと手間もふた手間もかけられたソースや味つけがすばらしい！

お料理の美味しさを上回る感動は、フロアースタッフのみなさまのスマートな所作。

常にお客様の動向を把握し、自然に、上品に行われるサービス。

食材や調理方法についても、全てのスタッフがどんな質問にも完璧に答えている✨

こんなに心地よいサービスを徹底されているお店は、やっぱり一流だとあらためて感じました。

素敵なお店でSHUNABEのワインを提供していただいているなんて光栄です😌

こちらの都合で、次の予定があり急ぎ足で食べなければならないことも把握して、気を配っていただき、短時間の滞在でしたが幸せな時間を過ごさせていただきました。

次回は、ゆっくりと訪問させていただくことをお約束し、急ぎ次の目的地へ💨

特急電車に飛び乗り、岐阜県多治見市へ🚃

初上陸！

今回の出張のメインは、リノベーションハウスでの 住宅展示とワイン のコラボワイン会🥂

ワイン会の開催が決まったきっかけは、ワイングラスをレンタルしたことがスタート…

昨年末、年明けすぐに急遽ワイングラスが多数必要に…

すでにどこの会社も年末年始のお休みに入ってしまい問い合わせもできず、ネットで検索しまくって、winegroove という１件のレンタル会社を発見！

個人でやられているし、もしかしたら対応していただけるかも…🤔

と一か八か問い合わせをしてみると、快く受けていただき、無事にレンタルをすることが🙆

しかし…レンタルしたグラスをひとつ破損😨

弁償させていただきます🙇と謝罪のメールをしたところ、『大丈夫ですので、お気になさらず…』との返信が…

そこで、「ウチはワインのインポーターをしているので、また試飲会やパーティーがある時にレンタルさせてください🙇」とお伝えしたところ、『住宅展示場などでワイン会はやったことがありますか？』と…

そこからワイン会開催までのスピードは、とんでもなく早かった🤣

岐阜県多治見市で住宅のリノベーションを手がけている リフォームプレイス株式会社 さま。

リフォームプレイスさんが、リノベーションした住宅の内覧会を目的とした何かイベントができないか…🤔と模索しているなかで、グラスをレンタルされている winegrooveさんと出逢い、ワインセミナーやワイン会はどうだろう🙄ということに…

一度 Zoomで一緒にお話しできませんか？とミーティングをしたのがはじまりでした。

ウチで開催しているワイン会の運営方法などをお伝えするだけ…と思っていたら、SHUNABE ワイン会をやりましょう！の流れに😲

実際にお会いすることは１度もないまま、Zoom や LINE のやりとりだけでこんなにスムーズに決まるなんて😝

そんな経緯で未開の地でワイン会を開催することに🍷

会場は、こちら🏠

古い住宅をリノベーションした、ひときわ異彩を放つ、斬新なパープルの外壁😲

セミナーもやってほしいとのご要望にお応えし、簡単な冊子を作成しニュージーランドワインについてご紹介🐏

お客様同士の話も弾み、リノベーションした住宅を観ながら、ワインを楽しんでいただきました🥂

ワイン会終了後、反省会も兼ねて、運営スタッフで残ったワインを飲みながら少しお話を…

と１時間程を想定していましたが、話は尽きることなく盛り上がり😅

結局、私が三郷に帰れる終電の時間まで語り合いました🤭

『次回はぜひ泊りで！』ということになり、今後は多治見に通うことになりそうです😁

ワインが繋いだご縁🍀

今後の展開も楽しみです🤭