今日は、埼玉県戸田市に8/3(木)オープンする shitagoya シタゴヤ さんのレセプションパーティーに行ってきました🍾

開放感のある入り口は、フラッと立ち寄りやすい雰囲気

広々とした調理場に面したカウンターと、テーブル席も

お店の奥には、秘密めいた個室も🤭

shitagoya シタゴヤ を手掛けるのは、埼玉県戸田市に本社をかまえる、店舗デザイン、内装デザイン・設計などを母体としている サンクジャパン株式会社さん。

かれこれ10年くらい前に、社長の清水さんとご縁があり、サンクジャパンさんが施工された飲食店さんにSHUNABEのワインをご紹介してくださったりとお世話になっております。

今回は、新しい事業としてシェア型飲食店 shitagoya のオープンに合わせて、お店でSHUNABEのワインを使いたい！とお声掛けいただきました😝

シェア型飲食店とは、これから独立を目指す料理人さんが、独立に向けて学ぶシェア型のキッチンスペース🍳

曜日ごとに違う料理人がお店を構えるので、その日によって景色が変わる。

ズバリお店のコンセプトは『楽しい景色を食べに行こう』

ランチタイム・ディナータイムでも、お店が違ったり、今日はどんなお店がオープンするのか、ワクワクするお店です。

料理人さんによって、お店の雰囲気がガラリと変わる中で、ワインの味わいも変わるのかな？？

ひとつの場所で、いろんなお店と、いろんな料理人さんと、いろんな料理と、SHUNABEのワインはどんなコラボを見せるのか…

お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ楽しい景色を食べに行ってみてください😋

shitagoya シタゴヤ

住所：埼玉県戸田市本町1-10-13

定休日：水曜

お店の情報は、サンクジャパンさんのWEBサイトをご覧ください。

https://www.cinq-japan.com