アルファドームスは、2022年に有機栽培に適した土地、環境で醸造されたワイナリーに与えられるニュージーランドのオーガニック認証 “Bio Gro”を取得。
その年に最初にリリースされたアイテムの1つです。

ロゼに最適な熟度で早めに収穫され、低温で発行させてる事で、果実味、酸味の鮮やかさが抽出され、喉へ通る全てのバランスが絶妙。
メインの葡萄品種はメルロー、このメルローを助ける様に少量づつ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネ・フラン をブレンド。
スッキリとした辛口、きれいめ系のロゼ。

ワイナリーの分析データ
pH 3.52
Total acidity 5.6 g/L
Alcohol 12%
Residual sugar 1.0 g/L

NZ公的検査機関(NZ20009)の分析データ
Alcoholic Strength 11.9% v/v
Total Alcoholic Strength 12.0 % v/v
Total dry extract 19.5 g/L
Total acidity (as Tartaric Acid) 4.9 g/L
Volatile acidity (as Acetic Acid) 0.19 g/L Enzymatic (by auto analyser)
Citric Acidity (as Citric Acid) 0.16 g/L
Total Sulphur Dioxide 80 mg/L
Total Sugars (Fructose + Glucose) 1.7 g/L

2024年3月28日に入荷いたしました。
現地タウランガ港から東京港へ15℃の定温コンテナを使用。保税倉庫は3月は空調の電源を切りますので、外気温に近い庫内の温度になりますおよそ13℃程。国内引き取り時のトラック輸送時の温度は12.9℃。当社SHUNABEの倉庫にて温度12℃〜13℃、湿度年間平均65%にて保管しております。